Kakavos masė iš Ekvadoro
Rūšinė kakava iš Ekvadoro – tai 100% kakavos masė be jokių priedų, išlaikanti natūralų pupelių charakterį, sodrumą ir vertingąsias savybes. Skirtingai nei įprasti kakavos gėrimai, ji atsiskleidžia autentišku skoniu, kurį formuoja jos kilmė.
Ekvadoro kakava išsiskiria ryškesniu, vaisiškesniu profiliu. Joje juntamas malonus rūgštumas, lengvas gėliškumas ir gaivesnis charakteris, kuris šį puodelį paverčia išskirtine patirtimi. Tai kakava tiems, kurie ieško ne klasikinio šokoladiškumo, o įdomesnio, gyvesnio skonio.
Vos 1,45 € už puodelį, perkant 1 kg + nemokamas pristatymas.
SUDĖTIS
100 % kakavos masė, pagaminta iš Trinitario pupelių.
MAISTINĖ VERTĖ
100 g: Energinė vertė 2450 kJ / 590 kcal · Riebalai 52 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 32 g · Angliavandeniai 9 g, iš kurių bendras cukraus kiekis 1,5 g · Skaidulos 16 g · Baltymai 13 g · Druska 0,03 g
KAIP PARUOŠTI?
Užvirkite 200–250 ml vandens ir leiskite jam šiek tiek pravėsti. Įdėkite 20 g kakavos masės, šaukštelį medaus ar mėgstamo saldiklio ir išplakite blenderyje arba pieno putų plakikliu. Švelnesniam skoniui vandenį ar jo dalį galima pakeisti augaliniu pienu.
Kaip paruošti?
Peiliu susmulkink 20 g kakavos į mažesnius gabalėlius, suberk į patogesnį indą ar kokteilinę.
Užpilk apie 250 ml karšto (ne verdančio) vandens ir įdėk šaukštelį medaus ar kito mėgstamo saldiklio.
Išplak pieno putos plakikliu arba kokteilinėje, kol gėrimas taps vientisas ir švelnus. Mėgaukis!
Kas slypi kakavoje?
Rūšinė kakava vertinama ne tik dėl skonio. Joje natūraliai yra junginių ir maistinių medžiagų, dėl kurių ji tampa daugiau nei tiesiog kasdieniu gėrimu.
TEOBROMINAS
Teobrominas – natūraliai kakavoje esanti energizuojanti medžiaga. Ji suteikia švelnesnę ir tolygesnę energiją nei kofeinas, todėl dažnai jaučiasi mažiau įtampos, dirglumo ar staigaus energijos kritimo.
ANTIOKSIDANTAI
Flavonoidai ir polifenoliai (antioksidantai) yra natūrali kakavos dalis. Jie skatina geresnę kraujagyslių funkciją ir normalią kraujotaką, todėl kakava dažnai siejama su nauda širdies ir kraujagyslių sistemai.
MAGNIS IR KITI MINERALAI
Magnis – viena gausiausiai kakavoje esančių mineralinių medžiagų. Jis svarbus nervų sistemai, raumenims ir gerai savijautai. Be magnio kakavoje natūraliai yra ir kitų vertingų mineralų, tokių kaip geležis, kalis, cinkas ir manganas.
SKAIDULINĖS MEDŽIAGOS
Skaidulinės medžiagos yra natūrali kakavos dalis, prisidedanti prie sotesnio puodelio ir palankesnės virškinimo sistemos veiklos.
BALTYMAI
Kai kuriose mūsų kakavos rūšyse 100 g produkto yra net 14 g baltymų, tad šis gėrimas gali papildyti kasdienę mitybą ne tik skoniu, bet ir didesniu maistingumu. Baltymai svarbūs raumenims, atsistatymui po fizinio krūvio ir sotesniam puodeliui.
Dažnai užduodami klausimai
Atsakome į dažniausiai pasikartojančius klausimus apie rūšinę kakavą.
Kuo rūšinė kakava skiriasi nuo įprastos kakavos iš parduotuvės?
Rūšinė kakava paprastai yra 100 % kakavos masė be cukraus ir priedų, o daug parduotuvėse randamų kakavos gėrimų ar miltelių būna saldinti arba stipriau apdoroti. Rūšinė kakava labiau išlaiko savo kilmės skonį ir natūralią sudėtį.
Ar kakavoje yra kofeino?
Taip, kakavoje yra kofeino, bet jo kiekis ženkliai mažesnis nei kavos puodelyje. Kakavoje taip pat yra gerokai daugiau teobromino nei kofeino, todėl jos poveikis dažnai jaučiamas švelnesnis ir tolygesnis nei kavos.
Kodėl kakava veikia švelniau nei kava?
Nors kakavoje yra šiek tiek kofeino, joje dominuoja teobrominas. Būtent dėl to daugelis žmonių kakavą apibūdina kaip švelnesnę energiją be staigaus energijos šuolio ir įmažiau tampos nei po kavos puodelio.
Ar kakava tinka veganams?
Taip, mūsų 100 % kakavos masė yra augalinės kilmės produktas, todėl ji tinka veganams.
Ar rūšinė kakava yra saldi?
Ne, gryna 100 % kakavos masė nėra saldi. Ji natūraliai yra sodri, kartesnė, o skonis priklauso nuo kilmės – vienos rūšys gali būti šokoladiškesnės, kitos vaisiškesnės ar riešutiškesnės. Palankesniam kakavos skoniui visada rekomenduojame ją ruošti su medumi ar kitu mėgstamu saldikliu.
